Domaine PONSARD-CHEVALIER

Actualités

Qu'est-ce qu'un murger?
5 novembre 2020

Un murger ou meurger est un tas de pierres constitué suite à l’épierrage d’une vigne, sans mortier. Les murgers et murets façonnent les paysages de notre côte viticole. Ce murger se situe au beau milieu de notre parcelle de Maranges 1er cru "Clos des Rois"; il est l'abri de nombreux insectes, plantes et petits animaux, qui participent activement à la préservation de la biodiversité.

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Qu'est-ce qu'une cabotte?
5 novembre 2020

Les cabottes sont des cabanes qui servaient autrefois d'abris aux vignerons de Côte-d'Or. Elles sont généralement contruites en pierres sèches (pierres empilées, non maçonnées) Elles se présentent toutes associées à un mur de délimitation ou de soutènement. Le couvrement le plus courant est la coupole hémisphérique surbaissée sur plan circulaire, semi-circulaire, carré, voire rectangulaire. Les aménagements sont rares ...

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TASTEVINAGE
4 novembre 2020

Notre Santenay blanc "Les Daumelles" vient d'être tasteviné pour la 4ème année consécutive! Créé en 1950 par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, le TASTEVINAGE est un label qui sélectionne les vins les plus représentatifs de la grande Bourgogne viticole, du Chablisien aux crus du Beaujolais. Composé d’un jury d’experts de la filière vin: vignerons, négociants, courtiers, sommeliers, oenologues, distributeurs et journalistes, le TASTEVIN...

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Le nouveau Guide Hachette vient de sortir!
24 octobre 2020

Covid oblige, le Guide Hachette parait avec un mois et demi de retard, en version restreinte: seuls les vins étoilés y figurent. Notre Maranges 1er Cru "La Fussière" 2018 décroche 2 étoiles: "Le domaine exploite 35 ares de ce 1er cru réputé. Dans le verre, un beau vin pourpre aux reflets violines, qui s'exprime sur de jolies notes fruitées (cassis) et réglissées à l'olfaction. La bouche est riche, dense, concentrée, chaleureuse, bâtie sur de...

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Decanter
5 octobre 2020

Deux de nos vins récompensés cette année aux Decanter World Wine Awards: Notre Santenay "Les Charmes" 2018 décroche une médaille d'argent avec un score de 90/100 Notre Santenay "Les Daumelles" 2018 quant à lui repart avec une médaille de bronze et un score de 89/100

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Feminalise 2020
20 juin 2020

Deux vins primés cette année au Concours Mondial des Féminalise: Notre Santenay Blanc "Les Daumelles" 2018 obtient la médaille d'or avec la note de 16/20 Notre Maranges 1er cru "Le Clos des Loyères" 2018 obtient également la médaille d'Or et la note de 15.5/20 Le Concours mondial des Féminalise, c’est un concept fort : les vins provenant du monde entier sont exclusivement dégustés par des femmes professionnelles et œnophiles averties. C’e...

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